株式会社にするべきか?、合同会社にするべきか?
「お金や設備や資本」などを中心とした事業であれば株式会社、
「人材の能力や技術」などを中心とした事業であれば合同会社、
という風な判断でも良いと思われますし、単純に設立費用から合同会社を選択される方もいらっしゃいますので、ご自身の判断で問題ないと思われます。
合同会社から株式会社への組織変更は可能?
可能です。総株主の同意を得て株式会社へ組織変更できますし、定款でその要件を軽くすることも可能です。
株式会社と同じく現物出資は可能?
可能です。土地、建物などの現物で出資することができます。ただし、労務や信用による出資は認められません。